Žalios daržovės – vienos iš labiausiai paplitusių pasaulyje

Agurkai – mums įprasta daržovė. Manoma, kad agurkai atkeliavo iš Indijos, kur buvo žinomi ir auginami dar kelis tūkstančius metų prieš mūsų erą. Vėliau agurkai paplito senovės Graikijoje ir Mažojoje Azijoje. Senovės Egipte netgi randama freskų, kuriose buvo vaizduojamos šios daržovės.

Lietuvoje žalios daržovės tapo populiarios karaimų dėka. Šiuo metu agurkai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių visame pasaulyje. Jie auginami atvirame grunte, šiltnamiuose. Agurkai savo maistine verte prilygsta morkoms, pomidorams, svogūnams, kopūstams ar citrusiniams vaisiams. Seniau manyta, kad ši daržovė nėra vertinga, tiesiog pagerina patiekalų skonį, nes 95 procentai agurko masės sudaro vanduo, bet dabar žinoma, kad vaisiuose ir daržovėse esantis vanduo yra vertingas, kadangi jį distiliuoja pati gamta.

Gausiam agurkų derliui labai svarbu tinkamai parinkta veislė ir kokybiškai užauginti sveiki daigai. Tačiau šis pirminis geras startas dar negarantuos gerų rezultatų, jei į šiltnamį pasodinti augalai nebus tinkamai prižiūrėti. Labai svarbu agurkus laiku ir taisyklingai pririšti, formuoti, laistyti ir tręšti.

Didelę reikšmę agurkų vystymuisi ir derlingumui turi teisingas ir laiku atliktas augalų formavimas. Optimaliai formuojant augalus, racionaliai išnaudojamas šiltnamio tūris, augalams sudaromas palankus šviesos ir drėgmės režimas. Agurkai auga labai greitai ir anksti pradeda derėti, todėl maisto medžiagų poreikis yra didelis. Vegetacijos metu agurkai tręšiami atsižvelgiant į maisto medžiagų kiekį dirvoje, augalų būklę bei augimo tarpsnį.

Norint sudaryti tinkamą mikroklimatą šiltnamyje, svarbu gerai jį vėdinti. Ryte pirmiausia atidaromos saulės pusėje esančios orlaidės, vėliau, kai pakyla temperatūra, visos likusios. Šiltnamis vėdinamas atidarant tik viršutines orlaides, nes agurkai nepakenčia skersvėjo. Vasarą, kai oras šiltnamyje labai įkaista, reikia palaistyti takus ir tarplysvius, tik neaplaistant augalų. Taip ne tik padidinama drėgmė šiltnamyje, bet ir šiek tiek sumažinama oro temperatūrą.

Vynas ir jo rūšys

Tęsiame straipsnių ciklą apie vyną ir jo rūšis. Šiandien bendrai apžvelgsime populiariausius klausimus. Bandysime atsakyti išsamiai, kad kiekvienas gerai suprastų apie vyno naudą, kaip jį išsirinkti ir kodėl jis naudingas gėrimas. Taigi, kokios yra vyno rūšys? Vynas gali būti įvairių rūšių. Pats paprasčiausias vyno skirstymas, tai baltas arba raudonas vynas. Net ir itin retai vartojantys vyną žino šiuos du tipus. Kaip jau minėjome, daugelis vyno daryklų siūlo tiek baltą, tiek raudoną vyną. Kiekvienai rūšiai yra auginamos skirtingos vynuogės. Egzistuoja ir daugiau vyno skirstymo tipų. Vynas gali būti saldus arba sausas. Taip pat galimi dar smulkesni pogrupiai. Pusiau saldus arba pusiau sausas vynas. Tiek vienas, tiek kitas vynas gali būti skanus ir suteikti naujų skonių įvairovę. Jeigu peržvelgsite vyno gamintojus, tai pamatysite, kad daugelis daryklų siūlo visų tipų vynus. Taip siekiama patenkinti didesnį vartotojų kiekį. Koks vynas perkamiausias? Ar egzistuoja perkamiausias vynas? Kokios jo rūšys perkamiausios? Klausimas į kurį atsakyti padės vyno pardavėjai. Jie geriausiai mato, kuris vynas perkamesnis. Lietuvoje tarp perkamiausių vynų galima įtraukti raudoną pusiau sausą ir pusiau saldų vyną. Remiantis vienais šaltiniais, galima tvirtinti, kad tai dažniausias pasirinkimas.

Ką reikia žinoti prieš perkant sausą vyną?

Prieš perkant bet kokį vyną reikia žinoti tai, kad svarbu, kaip pasirinktas vynas buvo pagamintas. Kokios vynuogės buvo naudojamos? Kiek laiko vynas buvo brandintas? Norint nusipirkti išskirtinį vyną reikia ieškoti specializuotų daryklų, kurios orientuojasi į šio tipo vyno gamybą. Jeigu esate išbandę šio tipo vyną, tada rekomenduojame paragauti ir sauso ar saldaus vyno. Dažnai gamintojas siūlo tų pačių vynuogių kitokį vyno tipą. Siekiama, kad klientai turėtų didesnį pasirinkimą.

Kur parduodamas vynas?

Įsigyti vyno yra gan paprasta. Nemažą jo pasirinkimą rasite maisto ir alkoholinių prekių parduotuvėse. Tiesa, kad norint susirasti išskirtinį vyną ar gauti didesnį asortimentą reikės rinktis specializuotas vyno prekių parduotuves. Galima važiuoti į tradicinę specializuotą alkoholinių prekių parduotuvę arba rinktis specializuotą elektroninę parduotuvę. Daugelis internetinių parduotuvių vyną pristato visoje Lietuvoje. Tokio tipo parduotuvėse pateikimas didelis asortimentas, o taip pat galima rasti patarimų kaip vartojamas pasirinktas vynas. Juk vienos vyno rūšys tinka prie mėsos patiekalų, kitos prie žuvies ar desertų.